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銀杏の樹 一期一会

2008年10月

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秋明菊・ヨウシュヤマゴボウ・山帰来・ガマズキ

   秋明菊は キンポウゲの多年草。中国原産。  いつか 何年も昔の事 備中町の浄土真宗のお寺でその季節の素材を生かした料理を戴いた事があります。 周辺主婦の方々が 知恵を絞り その土地の産物で 唸るような 懐石料理を作られ評判になっていました。きっと今もされているのでは?戴いた時 床の間に この秋明菊だけを備前焼に投げ入れで挿されていて感動した事を思い出しました。その花の色は白色でした。そういえ...

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